IL RISTORANTE ll Ristorante è situato all’ottavo piano dell’Hotel Excelsior San Marco nel cuore della Città Bassa con vista su Bergamo Alta. Il Roof Garden Restaurant offre una vista mozzafiato che conduce gli ospiti in una dimensione suggestiva. Il progetto, pur ispirandosi ai ristoranti con vista delle grandi città europee, è stato fortemente voluto per dare forma ad un locale che potesse avere assonanze con la città, non dimenticandone la tradizione e la storia. La prenotazione è obbligatoria (le prenotazioni individuali sono aperte con un anticipo di 10/14 giorni rispetto alla data richiesta). IL RISTORATORE Lo Chef Gianpietro Semperboni propone una cucina che accosta i sapori e i profumi italiani in un viaggio reale tra le migliori specialità della penisola; sensoriale, perché fatto di gusti inusuali e perduti, e allo stesso tempo emozionale, in quanto frutto della sperimentazione di tecniche e prodotti all’avanguardia. Nascono così i menù della tradizione bergamasca e lombarda, le selezioni gourmand, ma anche le più classiche proposte gastronomiche che, alla ricerca di materie prime eccellenti, accostano una profonda tecnica e un raffinato gusto.