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La Braseria
Ricerca dello stile e della qualità distinguono la cucina di Luca Brasi nella scelta delle materie prime, nell'attenzione alla loro elaborazione, nella ricerca degli abbinamenti. Tra le pieghe del menù, originali combinazioni e classiche rivisitazioni, riconducono a una decisa identità mediterranea.
Info
La Braseria On The Road - Le Nostre ProposteEspandi menu
Bacon Cheese Burger (medio)
Hamburger di Madama Bianca e Wagyu Cà Negra, salsa BBQ, Cheddar, bacon croccante
9,00€
Bacon Cheese Burger (grande)
Hamburger di Madama Bianca e Wagyu Cà Negra, salsa BBQ, Cheddar, bacon croccante
13,00€
Dettagli
Braseria Burger (medio)
Hamburger di Madama Bianca e Wagyu Cà Negra, insalata, bacon croccante, cipolla caramellata, salsa BBQ
9,00€
Dettagli
Braseria Burger (grande)
Hamburger di Madama Bianca e Wagyu Cà Negra, insalata, bacon croccante, cipolla caramellata, salsa BBQ
13,00€
Dettagli
On The Road Burger (medio)
Hamburger di Madama Bianca e Wagyu Cà Negra, pomodori passiti, melanzane all'extravergine, salsa BBQ, bacon croccante
9,00€
Dettagli
On The Road Burger (grande)
Hamburger di Madama Bianca e Wagyu Cà Negra, pomodori passiti, melanzane all'extravergine, salsa BBQ, bacon croccante
13,00€
Pulled Pork Burger
Pulled pork cotta al BBQ (8 ore di cottura), con rub nostrano, cavolo cappuccio, salsa BBQ, senape djon in grani, cipolla in agrodolce
8,00€
Scrocchiarella di Scottona
Sottile di Scottona cotta al BBQ (5 ore di cottura), bufala campana e germogli di spinaci
10,00€
Scrocchiarella farcita
Lardo di Wagyu Cà Negra, pomodoro passito e indivia croccante
10,00€
Pane e strinù di Wagyu
Il nostro strinù di Wagyu Cà Negra, cipolla croccante e la nostra salsa BBQ alla senape
11,00€
Ribs al BBQ
300 g di ribs (6 ore di cottura) e salsa al BBQ
8,00€
Patatine
200 g
3,00€
SalseEspandi menu
Maionese
0,50€
Ketchup
0,50€
La nostra salsa BBQ
1,50€
Salsa BBQ alla senape
1,50€
BibiteEspandi menu
Acqua
0,50 cl
1,50€
Dettagli
Bibite in lattina
4,00€
Birre artigianaliEspandi menu
Birrificio Hibu
Trinken
Alc. 5,1% Vol. (0,33 cl)
5,00€
Gotha
Alc. 7,7% Vol. (0,33 cl)
5,00€
Eli
Alc. 6% Vol. (0,33 cl)
5,00€
Aperto
Asporto: 12:00–14:00 e 19:00-22:00
Prenotazione: 11:30–13:30 e 18:30-20:30
Preordina
2 ore 30 minuti
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